Расскажем, как приготовить блин из картофеля и лука.
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.;
- Яйца — 1 шт.;
- Лук зеленый — 1/2 пучка;
- Соль — ½ ч. л.;
- Укроп — 1 веточка;
- Сухой молотый чеснок — 1 ч.л.
Шаги
- Шинкуем мелко зеленый лук, смешиваем с яйцом в отдельной чаше. Очищенный картофель измельчаем на крупных резцах терки. Смазываем сковороду каплей растительного масла, выкладываем ½ часть картофельной массы.
- Равномерно распределяем картофель по дну. На слой картошки выливаем смесь яйца и лука, распределяем ровным слоем.
- На начинку из лука и яйца выкладываем остатки картофельной массы, прижимаем к начинке, создаем плотную форму. Под крышкой на медленном огне обжариваем одну сторону картофельного блина, солим.
- Спустя пару минут при помощи крышки или большой тарелки переворачиваем блин на вторую сторону, обжариваем пару минут.
- Поверхность блина солим и посыпаем сушеным чесноком.
- Шинкуем укроп, выкладываем на верхушку блина.
- К картофельному блину можно добавить черный молотый перец. Посыпать стоит вместе с солью и сушеным чесноком.
