Categories: Выпечка

Яблоки в слоеном тесте

Обычно яблоки заворачивают или окунают в тесто и жарят или запекают до хрустящей корочки. Этот рецепт облегчает приготовление десерта, поскольку отпадает необходимость замешивать тесто. Вместо этого заверните яблоки в уже готовое купленное слоеное тесто, залейте их сладким сливочным соусом, посыпьте корицей и запеките в духовке.

Ингредиенты

2 яблока
1 лимон
1 ст. сахара
110 гр. сливочного масла
1/4 ч. л. ванильного экстракта
1 пласт (200-250 гр.) слоеного теста, слегка раскатанного
4 ч. л. молотой корицы

Шаги

Печать

Разогрейте духовку до 190 градусов. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте вертикально на 8 ломтиков каждое. В миску с водой выдавите лимонный сок и замочите яблоки, чтобы они не потемнели.
В кастрюле среднего размера смешайте 1 ст. воды, 3/4 ст. сахара, сливочное масло и ваниль. На умеренном огне доведите смесь до кипения.
Разрежьте тесто крест на крест на четыре части, затем каждую часть пополам. В каждый слой заверните по ломтику яблока, подтягивая края теста к противоположному краю, чтобы они запечатались.
Завёрнутые в тесто яблоки сложите швом вниз в форму для запекания размером примерно 22 х 30 х 5 см. Полейте сверху горячей сахарной смесью.
Оставшуюся 1/4 ст. сахара смешайте с корицей и посыпьте на яблоки. Запекайте до золотистой корочки в течение 35 минут.

Ricepte2021