Яичные гренки с сырной «шапочкой» – у нас в семье они вытеснили утренние бутерброды

Яичные гренки с сыром — идеальное блюдо для завтрака или сытного перекуса, которое готовится очень быстро и просто. Гренки не жарятся в масле на сковороде, а запекаются в духовке, что есть несомненным плюсом. В духовке гренки получаются подсушенными, если жарить их на сковороде, они выйдут более мягкими. В качестве сыра используем соленый сулугуни с пикантным вкусом, но при желании можно взять и другой вид твердого сыра. В яичную смесь обязательно добавляем зелень — укроп, петрушку или другую на выбор. Также можно использовать любимые пряности, отменно подойдет ароматный орегано или тимьян.

• В глубокую тарелку вбейте яйцо, присыпьте его солью, хорошо расколотите вилкой, получая однородную смесь.
• Укроп ополосните, капли стряхните, нашинкуйте его как можно мельче, закиньте в яичную массу, перемешайте.
• Ломтики батона по очереди опускайте в полученный состав, панируя хлеб с обеих сторон.
• Сулугуни натрите на мелкой терке, из стружки сыра сформируйте горки на хлебных кусочках.
• Противень застелите пергаментной бумагой, сверху уложите заготовки батона.
• Загрузите их на среднюю полку нагретой до 180 градусов духовки. Запекайте блюдо 10-12 минут до приобретения румяной корочки.
• Гренки получаются вкусными, как в теплом, так и холодном виде.
• Приятного аппетита!