Яичный рулет с сыром на сковороде

Яичный рулет с сыром на сковороде – это, пожалуй, одно из самых невероятно вкусных блюд на завтрак, которое можно приготовить на скорую руку. Сытное, яркое и красивое блюдо всего из двух основных ингредиентов – это именно то, что нужно для вкусного, полезного и быстрого завтрака. Нежный яичный рулет с сырной начинкой заряжает энергией и хорошим настроением с самого утра.

• Яйца разбить и отделить белки от желтков. В отельной миске взбить вилкой желтки.
• В другой миске взбить вилкой белки.
• Добавить к желткам соль и специи по вкусу и хорошо перемешать.
• В белки добавить соль и специи по вкусу и хорошо перемешать.
• На разогретую и смазанную растительном маслом сковороду вылить желтки, распределить их по всей поверхности. Жарить на медленном огне.
• Через 2-3 минуты, когда яичный блинчик будет готов, положить с одного края кусочки сыра.
• Аккуратно свернуть яичный блинчик с сыром в рулет и обжарить еще 1-2 минуты на медленном огне.
• Затем вылить яичные белки и распределить по всей поверхности сковороды. Обжарить яично-белковый блин 2-3 минуты на медленном огне до готовности. После того как блинчик будет готов, свернуть его рулетиком, начиная сворачивать со стороны желткового блинчика. Накрыть крышкой и дать постоять 1-2 минуты. Готовый яичный рулет украсить листьями салата.
• Приятного аппетита!