Забытый рецепт школьных времен. Сочный и сладких пирог: так готовит только моя бабушка

Сладкие пироги ценились довольно широко среди детского населения многих стран. Зачастую пироги с разными фруктовыми начинками заменяли десерты. Долгое время в странах СНГ не воспринимали десерты в виде тортов и пирожных. Дело в том, что у людей был достойный аналог — пирожки.

• В теплое молоко высыпаем сахарный песок, разбиваем яйцо и перемешиваем компоненты до растворения песчинок. Высыпаем в молоко дрожжи. Растапливаем сливочное масло, добавляем в молоко и перемешиваем.
• Просеиваем муку в молоко, замешиваем густое тесто.
• Выкладываем тесто в форму для выпечки 22х22 см, формируем ровный пласт. Накрываем тесто пищевой пленкой, оставляем на полчаса в тепле.
• В целлофане измельчаем орехи в крупную крошку при помощи скалки. Высыпаем на верхушку пирога грецкие орехи.
• Выпекаем пирог при 170 градусах 35 минут.
• Далее поливаем верхушку пирога обильно сгущенным молоком.
• Протыкаем пирог в разных местах шпажкой, чтобы сгущенное молоко впиталось внутрь.

Получается сочный и сладких ореховый пирог. Кроме грецких орехов для пирога используются лесные орехи, миндаль и арахис.