Categories: Закуски

Закуска из лаваша с сыром, яйцом и зеленью «Ёка»

Ёка — популярное на Кавказе блюдо из лаваша с яйцом и сыром. Необычайно вкусная еда, которая готовится быстро и подаётся в горячем виде.

Ингредиенты
  • Лаваш тонкий — 3 шт.
  • Сыр сулугуни — 300 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Микс зелени (петрушка, укроп, зелёный лук) — 80 г
  • Перец чёрный — по вкусу
  • Соль — по вкусу
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Лаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, на которой будет готовиться блюдо.
  • Натираем сыр на тёрке. Шинкуем зелень. Я сделал два вида начики. Один — тёртый сыр с зеленью и яйцом. Второй — сыр с яйцом. Солим и перчим по вкусу.
  • Круг вырезанного лаваша вымачиваем в кипячёной прохладной воде непосредственно перед приготовлением. Кладём в лаваш начинку и заворачиваем в форме конверта.
  • Жарим на сливочном или растительном масле на слабом огне 5-6 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!
Recept

Leave a Comment

Recent Posts

Ленивые пирожки с яйцом и луком. Пышные, мягкие и не оседают: секрет в приготовлении

Концепция быстрой выпечки появилась благодаря развитию технологий и изменению образа жизни людей.

1 день ago

Сладкое мягкое печенье с вареньем. Тает во рту: простой рецепт

Печенье было известно в Древнем Риме. Кондитеры придавали печенью самые разные формы — от затейливых…

1 день ago

Простая выпечка. Рецепт заливного пирога на кефире с рисом, яйцом и луком

Заливной пирог — это вид пирога, в котором начинка заливается жидким тестом. Тесто может быть…

1 день ago

Когда нет мяса готовлю так. Сытные лепешки из овощей и сыра: вкуснее не ели

Лепёшка — это тонкая плоская выпечка круглой формы, которая присутствует в кухнях многих народов мира.

1 день ago

Пирог всего за 25 минут. Невероятно вкусный и быстрый рецепт к чаю

Пироги с изюмом — это традиционное блюдо русской кухни. Они могут быть открытыми и закрытыми,…

1 день ago

Весенний суп из молодой крапивы с яйцом

Крапивный суп — Он готовится из молодой крапивы, которая собирается весной.

1 день ago