Закусочный торт из тыквы с сыром, чесноком и зеленью

Просто восхитительный, очень вкусный, пикантный закусочный торт! Готовить его — одно удовольствие. Просто к ужину, но и на праздничный стол отлично подойдёт! Готовить очень просто и легко!

• Тыкву очистить от кожуры и натереть на средней терке. Если она сочная, обязательно отжать. Должно получиться 600 граммов очищенной тыквы. Выложить тертую тыкву в миску.
• В миску с тертой тыквой разбить яйца, добавить соль, молотый перец по вкусу, чеснок сухой и муку. Все хорошо перемешать.
• Поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло. Сделать небольшой огонь. Выложить 1 — 2 столовых ложки тыквенной смеси и размазать по сковороке. Корж должен быть небольшой и не толстый, чтобы он смог прожариться.
• После обжарки на небольшом огне первой стороны корж аккуратно перевернуть и обжарить вторую сторону до румяной корочки. Получается шесть коржей диаметром 18 — 20 см.
• Для приготовления соуса майонез выложить в небольшую емкость. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Добавить в майонез чеснок, черный молотый прец и перемешать.
• Сыр натереть на мелкой терке. Зелень укропа порубить мелко.
• На плоское блюдо выложить первый корж. Смазать майонезом. Посыпать зеленью. Сверху посыпать сыром. Далее сделать тоненькую сеточку из майонеза, чтобы приклеился следующий корж.
• Далее выложить следующий корж и повторить операцию. Таким образом собрать весь закусочный торт.
• Верх торта смазать майонезом, посыпать зеленью и дать настояться в холодильнике.