Маринад на кефире является настоящей находкой, когда дело касается приготовления курицы. Мясо становится удивительно нежным и сочным, а времени на подготовку почти не тратится: курицу достаточно просто залить.
Ингредиенты
- 8 окорочков
- 700 мл кефира
- 8 зубчиков чеснока
- соль, паприка
Шаги
- Для рецепта возьмем обычные куриные окорочка. Промоем их, обсушим и кладем в глубокую миску.
- Заливаем мясо кефиром, но оставляем место для перемешивания. Следом выдавливаем восемь зубчиков чеснока через пресс. Теперь солим, добавляем красную паприку.
- Маринад готов, нужно подождать.
- Если есть время, то стоит дать курице настояться несколько часов. Время в данном случае нам будет только на пользу.
- Как только курица готова, время запекать. Выкладываем окорочка на противень и поставить в разогретую до 220 градусов духовку примерно на час. Чтобы противень было проще чистить, можно проложить его фольгой.
- Кефир – почти идеальный маринад для курицы. Благодаря ему мясо всегда получается нужным и мягким.
