Запеченная гречка с грибами в горшочках

Ох, уж как только не готовили мы гречку — каши, плов, как муку в блинах и оладьях. Сегодня тоже каша из гречки и грибов, но приготовленная в горшочках. Поверьте, у каши из горшочка невероятный вкус, рассыпчатость и аромат. Приготовим?

• Подготовим необходимые ингредиенты.
• Гречку выложим в миску и тщательно промоем.
• Грибы промоем и разделим на волокна.
• Лук нарежем мелко и тонко.
• Нарезанный лук обжарим до румянца.
• На сковороду выложим грибы и все перемешаем.
• Грибы присолим и поперчим.
• В горшочки выкладываем промытую гречку.
• Поверх гречки выкладываем грибную поджарку.
• Горшочки наполняем горячей довой так, чтобы грибы были покрыты водой.
• Горшочки накрываем крышками и ставим в разогретый духовой шкаф на 40-50 минут. Приятного аппетита!