Categories: Вторые блюда

Запеченное филе индейки в беконе

Хочу сегодня поделиться с вами вкусным и необычным рецептом для праздничного стола. Давайте приготовим с вами запеченный рулет из индейки с начинкой из сыра и болгарского перца.

Ингредиенты

Филе индейки – 800 гр
Бекон – несколько полосок
Сыр – 200 гр
Болгарский перец – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Специи – по желанию

Шаги

Печать

Для начала подготовим мясо индейки. Филе промываем, разрезаем пополам, но не до конца. Должна получится “книжечка”. Слегка отбиваем.
Далее берём твёрдый сыр (я люблю использовать “российский”) и натираем его на мелкой тёрке.
Теперь моём болгарский перчик, чистим его, вырезая сердцевину и обмываем снова от семечек, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на крупные полоски.
Филе солим, перчим двух сторон. Далее на одну из сторон кладём нашу начинку: сыр и кусочки болгарского перца. Плотно скручиваем все в рулет.
После того, как сформировали рулет, оборачиваем его длинными полосками бекона. Теперь отправляем его запекаться на часик при 180 градусов.
По истечении времени, достаём наш шикарный запеченный рулет, он получается очень нежным и сочным. Нарезаем остывшим. Подавать можно с любым гарниром. У меня сегодня рис. Приятного аппетита!