Запеченные грибы с яйцами

Покоряющие своей простотой и нежным вкусом грибочки под сырком не оставит Ваше сердце непокоренным. Можно подать как самостоятельное блюдо или в совместно с макарошками\картофельным пюре в качестве дополнительного гарнира.

• Следует помыть и почистить грибочки. Важная часть — не долго мыть под краном. Если их замочить, то грибочки могут впитать в себя жидкость и не будут хорошо жариться. Просто будут тушится, так как при процессе они будут отдавать эту жидкость.
• Очищенные грибочки нарезаем тоненькими слайсами. Петрушку мелко режем, чеснок чистим и режем ломтиками.
• Обжариваем грибы с зеленью и чесноком на сковороде на масле. Активно перемешивать, жарить около 5 минут, добавив специи.
• Грибы перекладываем в огнеупорное блюдо. Разбиваем яйца.
• Сыр проводим через мелкую терку, получаем тоненькую стружку. Присыпаем яйца сыром.
• Ставим на разогретую духовочку (до 180) выпекаться четверть часа.
• Такую грибную запеканку можно подавать как закуску на бутерброды или дополнение к основному блюду. Приятного аппетита!