Categories: Выпечка

Запечённые сырники с цельнозерновой мукой и панировкой из отрубей

Помимо того, что эти умеренно сладкие сырники выпекались в духовке, их особенность в том, что для их приготовления использовались цельнозерновая мука и панировка из отрубей. Панировка в процессе приготовления в духовке превратилась в хрустящую корочку, и запечённые сырники получились особенно аппетитными.

Ингредиенты

Творог – 250 г
Яичный белок – 1 шт.
Мука цельнозерновая – 2 ст. ложки
Сахар – 1 ст. ложка
Отруби – 30 г

Шаги

Печать

Подготовьте ингредиенты. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Отруби, если у вас они крупные, измельчите в блендере.
В миске соедините творог и яичный белок.
Добавьте цельнозерновую муку.
Добавьте сахар (при желании количество сахара можно увеличить).
Всё как следует перемешайте до состояния однородного теста.
Влажными руками сформируйте из теста шарики и обваляйте их в отрубях – сформируйте сырники.
Противень застелите пергаментом. Сырники слегка приплюсните (можно не так сильно, как я) и выложите на пергамент.
Поставьте противень в духовку и выпекайте сырники при 180 градусах в течение 20-30 минут.
Запечённые сырники с цельнозерновой мукой и панировкой из отрубей готовы. Такие сырники лучше подать со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!