Categories: Вторые блюда

Запечённый рулет из фарша индейки с овощами и грибами

Мясные рулеты придутся к любому столу: хоть праздничному, хоть повседневному. Они несомненно порадуют ценителей мясной пищи и разнообразят их стол. Мясной рулет всегда получается сочным и нежным. К столу его можно подать холодным как нарезку, либо в горячем виде совместно с гарниром.

Ингредиенты

Фарш из индейки – около 1 килограмма
Лук – одна головка
Белый хлеб – 2 куска
Молоко – 2 столовых ложки
Яйцо – 1 штука
Цукини, кабачок, болгарский перец – по одному для начинки
Шампиньоны – 5-6 шт.

Шаги

Печать

В предварительно размороженный мясной фарш добавить яйцо, выжать через пресс лук (или измельченный в блендере), белый хлеб, размоченный в молоке, посолить и поперчить. Как следует вымесить и сформировать однородную массу.
Грибочки нарезаем меленько. Овощи очищаем и нарезаем тоже некрупными кусками. Для начинки нужно пассеровать овощи и грибы в ложке подсолнечного масла около 10 минут до придания им мягкости.
Добавляем все в фарш индейки и перемешиваем.
Фарш с овощами и грибами выкладываем на фольгу. Заворачиваем рулетиком.
Выпекаем в прогретой духовке при 180 градусах около часа. Приятного аппетита!

Ricepte2021