Сегодня у нас снова любимые кабачки, и мы приготовим из них быстрое, простое и очень вкусное блюдо.
Будем запекать кабачки с фаршем в духовке с помидорами и сметаной.
Обязательно приготовьте! Вам понравится!
Ингредиенты
- кабачки 2 шт (среднего размера)
- фарш 600 г
- помидоры 2-4 шт
- сметана 200 г
- яйцо 1 шт
- сыр 100-150 г
- петрушка, укроп по 2 веточки
- чеснок 2 зубчика
- соль по вкусу
- свежемолотый перец по вкусу
Шаги
- Кабачок натираем на терке. Совет. Если кабачок молоденький, то кожицу счищать не нужно, а если кожура грубая, то обязательно срезаем. Солим кабачки по вкусу, перемешиваем. И оставляем на 5-10 минут, чтобы они пустили сок.
- В миску кладем: Фарш. Петрушку и укроп измельченные Чеснок, пропущенный через чеснокодавку Соль и перец по вкусу. Совет. Можете добавить какие то ваши любимые специи по вкусу. Я добавлю немного хлопьев сушеной паприки. Хорошо перемешиваем.
- Кабачки постояли, из выделился сок. Отжимаем их от жидкости и выкладываем в форму для запекания половину кабачков.
- На кабачки кладем половину фарша. И повторяем слои: Выкладываем слой оставшихся кабачков. И оставшийся фарш. Сверху кладем помидоры. Немного соли и перца, по вкусу.
- Сметанная заливка. К сметане добавляем яйцо, немного соли и перца по вкусу и хорошо перемешиваем.
- Заливаем кабачки с фаршем сметаной. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем 30-40 минут. Посыпаем сыром и возвращаем в духовку еще на 15-20 минут.
- Наша запеканка готова! Зовем всю семью за стол! Получился очень вкусный, полезный и быстрый ужин из кабачков с мясом, помидорами, сметаной и сыром. Обязательно приготовьте!
