Завтрак за 10 минут

Хотите порадовать близких вкусными пирожками, но на приготовление теста совсем нет времени? Выход есть! Попробуйте приготовить ленивые пирожки на кефире. Готовятся они очень быстро и просто. Начинка подходит самая разнообразная, это может быть куриное филе, ветчина, колбаса, твердый сыр, грибы, свежие или пассерованные овощи, ароматная зелень. В этот раз в качестве начинки я использовала вареную колбасу, зеленый лук и укроп. Обязательно попробуйте приготовить эти ленивые пирожки, они отлично подойдут в качестве перекуса или воскресного завтрака.

Ингредиенты
  • Кефир 300 мл
  • Мука 8 ст.л
  • Молочная колбаса 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Сахар 1 ст.л
  • Соль 0.5 ч.л
  • Сода 0.5 ч.л
  • Зеленый лук – по вкусу
  • Укроп – по вкусу
  • Растительное масло 74 мл
Шаги
Печать
  • В глубокой посуде смешайте теплый кефир и 1 куриное яйцо. Тщательно взбейте ингредиенты венчиком до однородной консистенции.
  • Добавьте в полученную смесь 1 столовую ложку сахарного песка и 0,5 чайной ложки мелкой соли. Тщательно перемешайте.
  • Вареную колбасу очистите от оболочки, порежьте мелким кубиком, добавьте в тесто для ленивых пирожков. Перья зеленого лука и зелень укропа мелко порубите, добавьте к остальным ингредиентам.
  • Перемешайте тесто. Добавьте в него просеянную пшеничную муку и соду. Снова перемешайте ингредиенты до однородной консистенции. В результате должно получиться густое тесто, как на оладьи.
  • С помощью столовой ложки выложите небольшое количество теста на сковороду с разогретым растительным маслом, формируя круглые или овальные пирожки.
  • Обжарьте изделия на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
  • Готовые ленивые пирожки выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло.
  • Ленивые пирожки на кефире подавайте в горячем виде со сметаной или в качестве закусочных пирожков. По желанию в тесто можно добавить любимые специи, например, итальянские травы.
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 3.25 из 5 )
Translate