Жареная рыба уже в прошлом. Минтай на ужин готовлю только по этому рецепту

Расскажем, как приготовить минтай вкусно и полезно.

Ингредиенты
  • минтай — 3 шт.;
  • лук репчатый — 3 шт.;
  • паприка — ч. л.;
  • молотый черный перец — ¼ ч. л.;
  • растительное масло — ст. л.
  • Ингредиенты для гарнира:
  • лук репчатый — шт.;
  • лимон — шт.;
  • помидор — 2 шт.;
  • огурец — шт.;
  • зелёный лук — пучок.
Шаги
Печать
  • Очищенный минтай нарезаем на крупные кусочки, посыпаем паприкой и молотым черным перцем. Поливаем куски рыбы растительным маслом, пропускаем к рыбе через пресс зубчики чеснока по желанию.
  • Рыбу натираем с обеих сторон специями, оставляем под крышкой на полчаса. В это время нарезаем лук полукольцами, выкладываем на поверхность формы для запекания.
  • На луковую подушку кладем замаринованную рыбу, накрываем верх пергаментом. Отправляем минтай запекаться при 180 градусах в духовку на 30 минут.
  • Для приготовления салата нарезаем произвольными кусочками свежий огурец и помидор. Шинкуем мелко зеленый лук, режем полукольцами репчатый лук. Выкладываем в салатник измельченные овощи, солим и поливаем лимонным соком. Можно нарезать в салат пару долек лимона.
  • Тщательно перемешиваем салат, подаем вместе с рыбой.
  • Не забываем салат полить соком, который образовался от рыбы и лука после запекания. Это блюдо хорошо подходит в качестве ужина.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 2 из 5 )
Translate