Жареные вешенки с луком

Вешенки с луком — лучше рецепта быть не может. Грибы получаются нежные, мягкие и невероятно сытные.

• Подготавливаем все ингредиенты.
• Вешенки хорошо промыть.
• На сковороду вылить растительное масло, довести его до полного разогрева. Пока греется масло в сковороде нарезать вешенки.
• Нарезать лук тонкими полукольцами. Обжарить лук до полупрозрачности и только после этого добавить нарезанные грибы.
• Периодически помешивая готовьте грибы на медленном огне 10 минут. Вешенки должны прожариваться равномерно.
• Грибы солим, перчим, добавляем лавровый лист. По окончании жарки грибы оставляют под крышкой доходить до нужной кондиции минут на 15. К столу подавать с гарниром присыпав рубленной зеленью. На гарнир может быть гречка, отварной картофель, пюре, перловая крупа.