Categories: Горячие блюда

Жареный картофель с капустой и беконом

Вам понадобятся

Сковорода
Разделочная доска

Ингредиенты

Порции: –+5

Картофель 800 г
Белокачанная капуста 500 г
Бекон сырокопченый 200 г
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 ч.л.
Перец молотый черный 1/2 ч.л.

Калории: 240 ккал

Шаги

Видео-рецептПечать

Капусту нашинкуйте тонкими полосками, картофель нарежьте кубиками размером 1 см и бекон кусочками, размером 2 см.
Разогрейте сковороду, положите бекон и обжаривайте 5 минут на сильном огне, периодически помешивая, из него должен вытопиться жир и образоваться румяная корочка. После обжаривания переложите бекон из сковороды на бумажное полотенце.
В ту же сковороду выложите нарезанный картофель и обжаривайте его на сильном огне, периодически помешивая 5 минут.
Добавьте ½ ч.л. соли, перемешайте.
Уменьшив огонь до среднего, добавьте в сковороду капусту, перемешайте и обжаривайте, периодически помешивая, 5 мин.
Добавьте ½ ч.л. черного молотого перца и бекон, перемешайте и обжаривайте еще 5 мин. на среднем огне.
Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и обжаривайте 1 мин. И снимите с плиты, выключите плиту.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и подавайте жареный картофель с капустой и беконом горячим.

Источник

Recept