Зимний мясной суп

В меру пикантный, аппетитный, сытный и согревающий зимний суп. С овощами и кусочками рубленного мяса. Получается очень вкусно, быстро и без особых хлопот.

• Лук и картофель нарезать небольшими кубиками, сельдерей тонкими пластинами, петрушку и чеснок измельчить.
• Дно кастрюли смазать растительным маслом и обжарить, в течение 3 мин. на слабом огне, время от времени помешивая.
• Добавить в кастрюлю мясной фарш, перемешать и тушить в течение 5 минут на слабом огне.
• Добавить измельченный чеснок и тушить еще 1 минуту.
• Затем в кастрюлю добавить мясной бульон, резаные помидоры, воду, морковь, картофель, сельдерей, фасоль, базилик, тимьян, соль и черный молотый перец, довести до кипения и накрыть крышкой.
• Варить 30 минут на слабом огне.
• Перед подачей Зимний мясной суп посыпать свежей петрушкой.