Categories: Салаты

Зимний салат из свеклы и моркови

Вам понадобится 15-20 минут, чтобы приготовить салат из свежих моркови и свеклы, со специальным соусом и кусочками сыра Фета или брынзы. Салат получится аппетитным, сочным, в меру пикантным и очень вкусным. Подавайте его в качестве закуски, легкого блюда на ужин или гарниром к мясу или рыбе. А еще, этот салат с успехом дополнит ваш праздничный стол.

Ингредиенты

Свекла – 260 г
Морковь – 300 г
Лук красный – 70 г
Семена подсолнечника – 2 ст.л.
Листья мяты – 2 веточки
Сыр Фета – 70 г
Оливковое масло – 4 ст.л.
Орегано сушеный – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Уксус винный красный – 5 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.

Шаги

Видео-рецептПечать

Свежие свеклу и морковь натрите на терке, желательно для корейской моркови, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите, сыр раскрошить.
В миску налейте 3 ст.л. оливкового масла, добавьте измельченный чеснок, винный уксус, мед, черный молотый перец, соль, орегано и хорошо перемешайте.
В небольшую миске смешайте раскрошенный сыр с 1 ст.л. оливкового масла.
Натертые овощи и лук в салатнике перемешайте с приготовленным соусом и семенами подсолнечника и сверху выложите сыр.
Готовый салат украсьте листьями мяты и подавайте к столу.

Ricepte2021