Categories: Десерты

Знаменитый американский торт без сахара и масла.

Многие считают сахар важным источником энергии и глюкозы. Но, при постоянном бесконтрольном употреблении сахара могут произойти непоправимые последствия для организма. Например, случится аллергия или вовсе диабет. Исключать сахар из повседневного рациона могут не все. И все же, снизить дозировку сахара в день будет полезно для каждого человека.

Ингредиенты

Ингредиенты для американского торта:
Овсяные хлопья — 200 г;
Соль — щепотка;
Разрыхлитель — 7 г
Яблоки — 2 шт.;
Лимонный сок — 10 мл;
Яйцо — шт.
Ингредиенты для начинки:
Яблоки — 900 г;
Лимонный сок — 15 мл;
Корица — 7 г;
Сушеная клюква — 60 г;
Грецкие орехи — 70 г.

Шаги

Печать

Измельчаем в блендере овсяные хлопья, смешиваем с солью и разрыхлителем.
Очищаем от кожуры яблоки, удаляем семенные коробочки и нарезаем маленьким кубиком.
Смешиваем яблоки с лимонным соком в блендере и измельчаем до состояния пюре, кладем пюре в овсяную смесь.
В отдельной миске взбиваем венчиком яйцо, выливаем к овсянке, замешиваем тесто.
Застилаем форму для выпечки пергаментом, смазываем дно оливковым маслом. Выкладываем тесто в форму и распределяем по дну и бортикам.
Для начинки очищаем яблоки от семенных коробочек и нарезаем мелким кубиком. Выкладываем яблоки в кастрюлю, посыпаем корицей, вливаем лимонный сок и варим на среднем огне 15-20 минут.
Замачиваем сушеную клюкву в кипятке. Сливаем воду с клюквы и выкладываем в начинку из яблок. Туда же шинкуем мелко орехи, выкладываем всю массу в каркас из теста.
Выпекаем торт при 180 градусах 30-40 минут.

Можно добавить к яблокам при варке мед, чтобы подсластить начинку. Также рекомендуем в начинку выкладывать сухофрукты по вкусу.

Recept