Знаменитый американский торт без сахара и масла.

Многие считают сахар важным источником энергии и глюкозы. Но, при постоянном бесконтрольном употреблении сахара могут произойти непоправимые последствия для организма. Например, случится аллергия или вовсе диабет. Исключать сахар из повседневного рациона могут не все. И все же, снизить дозировку сахара в день будет полезно для каждого человека.

• Измельчаем в блендере овсяные хлопья, смешиваем с солью и разрыхлителем.
• Очищаем от кожуры яблоки, удаляем семенные коробочки и нарезаем маленьким кубиком.
• Смешиваем яблоки с лимонным соком в блендере и измельчаем до состояния пюре, кладем пюре в овсяную смесь.
• В отдельной миске взбиваем венчиком яйцо, выливаем к овсянке, замешиваем тесто.
• Застилаем форму для выпечки пергаментом, смазываем дно оливковым маслом. Выкладываем тесто в форму и распределяем по дну и бортикам.
• Для начинки очищаем яблоки от семенных коробочек и нарезаем мелким кубиком. Выкладываем яблоки в кастрюлю, посыпаем корицей, вливаем лимонный сок и варим на среднем огне 15-20 минут.
• Замачиваем сушеную клюкву в кипятке. Сливаем воду с клюквы и выкладываем в начинку из яблок. Туда же шинкуем мелко орехи, выкладываем всю массу в каркас из теста.
• Выпекаем торт при 180 градусах 30-40 минут.

Можно добавить к яблокам при варке мед, чтобы подсластить начинку. Также рекомендуем в начинку выкладывать сухофрукты по вкусу.