Categories: Десерты

Знаменитый ягодный пирог за 35 минут. Королевский десерт, который сводит с ума

Расскажем, как испечь отменный сливовый пирог с абрикосами и персиками.

Ингредиенты

яйцо — шт.;
сахар — 100 г;
растительное масло — 100 мл;
цедра лимона;
мука — 220 г;
разрыхлитель — 10 г;
сливовое варенье — 2 ст. л.;
слива — 2 шт.;
персик — 2 шт.;
абрикосы — 2 шт.

Шаги

Печать

В тару разбиваем яйцо, высыпаем сахар и выливаем растительное масло. Венчиком взбиваем компоненты до однородности.
Выкладываем в яичную смесь цедру лимона, просеиваем муку и разрыхлитель, руками замешиваем эластичное и не липкое тесто.
На пергаменте раскатываем колобок в пласт диаметром, равным форме для выпечки.
Не забываем добавить несколько см пласту для бортиков формы. Выкладываем тесто в форму, равномерно распределяем по поверхности.
Смазываем поверхность теста сливовым вареньем. Нарезаем небольшими кубиками абрикосы, персики и сливу. Выкладываем на дно, смазанное вареньем, кусочки фруктов.
Слегка подгибаем края теста на бортиках к начинке, образуя закрытые края.
Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке полчаса.
Когда пирог остынет, можно достать его из формы. Декорировать пирог рекомендуется сахарной пудрой.