Зразы из кабачков с мясной начинкой

Зразы из кабачков получаются сытными и очень вкусными. Несмотря на то, что они довольно-таки бюджетные и очень легко готовятся. Украсят любой стол своей простотой и прекрасным вкусом.

Ингредиенты
  • Куриное филе — 400 гр.  
  • Лук — 1 шт.  
  • Морковь небольшая — 1 шт.  
  • Кабачок — 800 гр  
  • Сыр твердый — 150 гр  
  • Яйцо крупное — 1 шт.  
  • Соль — по вкусу  
  • Перец — по вкусу  
  • Растительное масло — по вкусу  
  • Чеснок — по вкусу  
  • Мука — 6 ст. л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Пропускаем через мясорубку куриное филе, делая куриный фарш. Добавляем натертую морковь, нарезанный мелко лук, измельченный чеснок. Хорошо перемешиваем и добавляем соль и перец. Убираем в холодильник на 30 минут.
  • Кабачки натираем на крупной терке и хорошо отжимаем сок. Натираем твердый сыр на крупной терке.
  • Смешиваем кабачок и твердый сыр. Добавляем яйца, муку, соль и перец, перемешиваем. Должна получится не очень густая масса.
  • На раскаленную сковороду с растительным маслом при помощи ложки выкладываем тесто из кабачков. После — кладем чуть меньше фарша (продолжаем жарить на маленьком огне). Сверху выкладываем еще столько теста из кабачков, чтобы мясную начинку не было видно. Обжариваем зразы с двух сторон до золотистого цвета.
  • Блюдо готово! Оно вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Подавать лучше с соусом или сметанкой.
Рейтинг
( Пока оценок нет )