Categories: Основные блюда

Зразы из кабачков с мясной начинкой

Зразы из кабачков получаются сытными и очень вкусными. Несмотря на то, что они довольно-таки бюджетные и очень легко готовятся. Украсят любой стол своей простотой и прекрасным вкусом.

Ингредиенты

Куриное филе — 400 гр.
Лук — 1 шт.
Морковь небольшая — 1 шт.
Кабачок — 800 гр
Сыр твердый — 150 гр
Яйцо крупное — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Мука — 6 ст. л.

Шаги

Печать

Пропускаем через мясорубку куриное филе, делая куриный фарш. Добавляем натертую морковь, нарезанный мелко лук, измельченный чеснок. Хорошо перемешиваем и добавляем соль и перец. Убираем в холодильник на 30 минут.
Кабачки натираем на крупной терке и хорошо отжимаем сок. Натираем твердый сыр на крупной терке.
Смешиваем кабачок и твердый сыр. Добавляем яйца, муку, соль и перец, перемешиваем. Должна получится не очень густая масса.
На раскаленную сковороду с растительным маслом при помощи ложки выкладываем тесто из кабачков. После — кладем чуть меньше фарша (продолжаем жарить на маленьком огне). Сверху выкладываем еще столько теста из кабачков, чтобы мясную начинку не было видно. Обжариваем зразы с двух сторон до золотистого цвета.
Блюдо готово! Оно вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Подавать лучше с соусом или сметанкой.

Ricepte2021