Салат состоит из небольшого количества простых и доступных компонентов, готовится также очень просто. От сюда и появилось такое название Простушка. Все ингредиенты имеют одинаковую нарезку — соломкой. Салат заправляется майонезом, подается на стол сразу после приготовления.
25 мин 3 порций
Ингредиенты
- Куриное филе 1 шт
- Огурец 1 шт
- Лук репчатый 1-2 шт
- Яйцо куриное 5 шт
- Уксус 1 ст.л
- Укроп 20 г
- Майонез 100 г
- Соль- по вкусу
- Черный молотый перец- по вкусу
Шаги
Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.
Головку лука очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами, поместите в глубокую емкость, добавьте уксус, всыпьте соль и сахар, можно влить немного воды. Перемешайте, маринуйте лук 10 минут.
Свежие огурцы ополосните, нарежьте тонкой соломкой, закиньте в глубокую емкость.
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Время варки составляет 20 минут после кипения воды. Мясо остужайте прямо в бульоне, так оно будет сочным и мягким. Филе руками разделите на тонкие полоски, добавьте к огурцам.
Яйца заранее сварите вкрутую, охладите и очистите, нарежьте полосками, добавьте в основной состав.
Маринованный лук откиньте на сито, чтобы стек весь маринад, затем перекиньте его в салат. Свежий укроп ополосните, мелко нашинкуйте, также добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом, посолите, тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый элемент.
Салат переложите в тарелку для подачи, присыпьте молотым перцем, украсьте зеленью, подайте на стол. Приятного аппетита!
