Салат с пекинской капустой, огурцом и болгарским перцем

Яркий, хрустящий, сочный, а главное очень вкусный и полезный овощной салат с пекинской капустой, огурцом и болгарским перцем.

Ингредиенты
  • Пекинская капуста – 150 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Огурец (свежий) – 1-2 шт.
  • Зеленый лук – 3 пера
  • Для заправки:
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Растительное масло (у меня оливковое) – 3 ст. л.
  • Сок лимона (по желанию) – 1 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Мёд (по желанию) – 1 ч. л.
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Приготовим зправку для салата. Для этого необходимо смешать в миске растительное масло, соевый соус, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, мёд, соль и черный молотый перец.
  • Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками.
  • Морковь натереть на терке для корейской моркови. Можно также нарезать ножом тонкой соломкой.
  • Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
  • Огурец тонко нарезать на пластины, а затем соломкой.
  • Нарезать зеленый лук. В этот салат можете использовать любую зелень которую вы любите.
  • Соединить все овощи, добавить подготовленную заправку, посолить по вкусу и перемешать.
  • Салат подавайте сразу на стол, не затягивайте, а то овощи начнут размокать. Он очень сочный, хрустящий и полезный. Приятного аппетита!
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate