Это один из самых нежных салатов из печенки, который я пробовала. Слоеные салаты всегда популярны на праздничном столе, но этот салат действительно один из самых вкусных, просто объедение, а готовится он из самых простых и привычных продуктов.
Ингредиенты
- Куриная печенка — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр твердый — 200 г
- Лук — 120 г
- Яблоки — 230 г
- Майонез — 120 г
- Яблочный уксус — 2 ст. л.
- Вода — 50 мл
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Для украшения:
- Вареный желток — 1 шт.
- Зелень петрушки — 3-4 вет.
Шаги
- Лук нарезаем четверть кольцами, посыпаем его солью и сахаром, заливаем яблочным уксусом, разбавленным водой. Даем ему минут 10 промариноваться.
- Маринованный лук – это 1 слой салата. Наносим сеточку майонеза. Второй слой – натертая на крупной терке печенка + сеточкой из майонеза.
- Третий слой – яблоки, очищенные от кожуры и натертые на крупной терке + сеточка из майонеза. Четвертый слой – сыр на крупной терке + сеточка из майонеза.
- Яйца разделяем на белки и желтки. Пятый слой – натираем желтки, а затем последний слой – натертые на мелкой терке белки.
- Слои не уплотняем, они должны быть рыхлыми и воздушными. Украшаем салат по желанию и даем ему настояться в холодильнике несколько часов.
