Салат с курицей и апельсином – это продолжение моих гастрономических экспериментов. Могу сказать, что эксперимент оказался успешным! Я, конечно, раньше пробовал курицу в сочетании с яблоками или ананасом, и понимал, чего ожидать, но все же с апельсином пробовать не приходилось. Салат с курицей и апельсином готовится очень просто и быстро: приготовление можно поделить на два этапа: подготовка и измельчение ингредиентов, и распределение ингредиентов слоями.
15 мин 1 порций
Ингредиенты
- Куриные голени 2 шт
- Апельсин 1 шт
- Твердый сыр 60 г
- Грецкий орех 20 г
- Майонез 5 ч.л
Шаги
Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата c курицей и апельсином. Естественно, курицу необходимо предварительно отварить. Вместо голеней подойдет и куриное филе.
Снимаем кожицу с курицу, отделяем мясо от кости, мелко нарезаем. Солим, перчим.
Натираем твердый сыр на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчаем. Я очень люблю грецкие орехи, поэтому оставил кусочки покрупней. При желании, орехи можно размельчит до очень мелкого состоянии, тогда их вкус не будет ярко выделяться.
Очищаем апельсин от кожуры. Делим на дольки. Дольки также очищаем от белой мякоти– я отрезал лишнее ножом. Убираем косточки. Нарезаем на произвольные кусочки.
Начинаем укладывать слои. Порядок слоев может быть изменен по вкусу. Первый слой — половину нарезанной курицы, сверху чайную ложку майонеза; Вторым слоем — грецкие орехи, на грецкие орехи еще одна ложка майонеза; Третьим слоем половина тертого сыра (без майонеза); Четвертый слой — 2/3 апельсина, перемазав еще одной ложкой майонеза; Пятый слой — грецкие орехи, сверху майонез; Шестой слой — курица, сверху майонез; Седьмой слой — оставшийся сыр. Украшаем все еще одним слоем апельсина. Этот салат с курицей и апельсином, как и любой другой, можно адаптировать под свои вкусы. Один из вариантов добавить мелко нарезанный лучок – репчатый или зеленый. Не бойтесь экспериментировать! И приятного всем аппетита!
