Какой же Новый год без салата Оливье? Сытный и вкусный салат можно подать порционно — в тарталетках. Рецепт салата очень простой.
Ингредиенты
- Тарталетки – 1 упаковка
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Колбаса докторская – 500 гр
- Огурец маринованный – 3 шт.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Майонез – сколько пойдет
- Зелень петрушки – 1 веточка
Шаги
- Картофель и морковь помыть, отварить до готовности. Охладить.
- Яйца сварить вкрутую.
- Картофель и морковь очищаем, нарезаем мелкими кубиками, складываем в миску.
- Яйца очищаем и тоже режем кубиками.
- У огурца срезаем плодоножку, мелко нарезаем. Жидкость слить. Огурцы отправить к овощам и яйцам.
- Колбасу нарезаем кубиками. Добавляем к остальным ингредиентам.
- Сливает жидкость с горошка и отправляем его в салат. Посолить, поперчить.
- Добавить майонез, хорошо все перемешать и поставить в холодильник на время.
- Достаем тарталетки и выкладываем в них салат.
- Раскладываем тарталетки на блюдо.
Зелень петрушки помыть, обсушить, разделить на листики.
Украшаем тарталетки листиками петрушки. Салат «Оливье» с колбасой в тарталетках готов. Также можно приготовить салат и при помощи кулинарного кольца. Красиво и тоже вкусно
Приятного аппетита!
