Салат Подсолнух очень эффектный и не менее вкусный. Все ингредиенты и их сочетание уже давно проверены в других рецептах и точно придутся по вкусу Вашей семье и гостям. Обязательно попробуйте этот яркий и аппетитный подсолнух.
55 мин 4 порций
Ингредиенты
- Куриное филе 1 шт
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо куриное 4-5 шт
- Маслины консервированные 75 г
- Майонез 5 ст.л
- Картофельные чипсы 100 г
- Твердый сыр 100 г
Шаги
Подготавливаем ингредиенты: отвариваем куриное филе, нарезаем шампиньоны кубиками и обжариваем с луком, отвариваем яйца, натираем на мелкой терке сыр.
Первым делом нарезаем курицу на мелкие кубики, солим, перчим, выкладываем на блюда в форме круга, но не до самого края, а оставляем пару сантиметров для лепестков подсолнуха.
Следующим слоем выкладываем грибы с луком. Я видел несколько рецептов салата Подсолнух с использованием маринованных шампиньонов. Вам решать, какие именно грибы использовать. Обратите внимание, что каждый новый слой надо выкладывать с меньшим диаметров на 1-1,5 см, чтобы у нас получался подсолнух выпуклой формы.
Разделяем яйца на желток и белок. Натираем их на мелкую терку.
После белкового слоя майонез я уже не добавлял. Выкладываем слой тертого сыра.
Посыпаем все желтком.
Маслины режем на две части и выкладываем на подсолнух в виде семечек.
Последним шагом делаем лепестки из картофельных чипсов и серединку посыпаем сыром. Лучше всего использовать чипсы, которые запакованы в банках, например, Принглс или других брендов, потому что они имеют правильную одинаковую форму и их края сохраняются без сколов. Дайте постоять салату Подсолнух перед подачей 10-15 минут, чтобы слои пропитались майонезом. Приятного аппетита, друзья!
