Незабываемый вкус, отличная закуска – хрустящие, аппетитные, пикантные огурчики станут дополнением к мясу или рыбе, дополнят вкус сэндвичей и займут свое достойное место на праздничном столе.
Ингредиенты
- Огурцы свежие – 1 кг
- Лук репчатый – 160 г
- Чеснок – 5 зубчиков
- Лавровый лист – 2 шт
- Горчица зернистая – 2,5 ст.л.
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Черный перец горошком – 10 шт
- Сахар – 2,5 ст.л.
- Уксус 9% – 4 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
Шаги
- Огурцы нарезать брусочками, лук нарезать полукольцами среднего размера.
- В сотейник добавить растительное масло, соль, сахар, горчицу, лавровый лист, перец, уксус и хорошо перемешать, попробовать на вкус и если вы предпочитаете более острые огурцы, добавьте дополнительно специи по вкусу.
- Постоянно помешивая, довести до кипения.
- В сотейник выложить нарезанный лук и перемешать.
- Добавить нарезанные огурцы, аккуратно перемешать и тушить на слабом огне примерно 5 минут, иногда перемешивая.
- Добавить в сотейник нарезанный чеснок и перемешать, выключить огонь.
- Огурцы остудить и поместить в холодильник на 10-12 часов.
- Подавать деликатесные огурчики в качестве закуски, гарнира к основному блюду, дополнением к бутерброду или сэндвичу.
