Никакой праздник не может обойтись без салата «Селедка под шубой». Внесем немного кислинки и приготовим его с яблоком.
Ингредиенты
- Свекла – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Картофель – 3 штука
- Яблоки – 2 шт.
- Куриное яйцо – 3 штуки
- Сельдь – 200 грамм
- Масло подсолнечное – 1 ст. л.
- Лук – 0,5 штука
- Майонез – по вкусу
Шаги
- Сварить свеклу, морковь, картошку до готовности. Сварить яйца (после того как вода закипит, нужно варить ,примерно, 10 минут). Все продукты проверяем на готовность, затем их остужаем.
- Нарезать лук довольно мелко.
- Отваренные овощи отчистить. Картошку, яйца, свеклу натереть на крупной терке. Один желток натереть отдельно. Мы его отложим для украшения. Морковь я в салат не добавляла, использовала для украшения. Яблоки помыть и натереть на меленькой тёрке.
- Сельдь нарезать мелкими кусочками, убрав заранее кости.
Выкладываем на порционную тарелку сначала картофель, затем сельдь. Поливаем подсолнечным маслом, присыпаем луком. Теперь очередь яблока, яиц и свеклы. У меня остались овощи, поэтому я повторила слои. После каждого слоя делаем сеточку с майонеза.
Обмазать майонезом верхний слой и присыпать тертым желтком. Украсить морковью, нарезанной фигурной вырубкой. Приятного аппетита!
