Ингредиенты
- свекла — шт.;
- красная луковица – шт.;
- укроп – 2 веточки.
- Ингредиенты для заправки:
- сметана — 2 ст. л.;
- чеснок — зубчик;
- лимонный сок — 1,5 ст. л.;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- сухой тимьян — ч. л.;
- соль — ⅓ ч. л.
Шаги
-
Отварную свеклу натираем на корейской терке, если такой нет, то используем крупную терку. Перекладываем в салатницу. Красный лук нарезаем максимально мелко. Отправляем к свекле. Далее зелень стоит измельчить с помощью ножа. Перемещаем ингредиент в салатницу.
-
Теперь приступаем к приготовлению заправки. Она позволит свекле заиграть новыми вкусами. Смешиваем в глубокой емкости сметану и нерафинированное растительное масло. В нашем случае – оливковое. Далее из лимона выдавливаем полторы столовые ложки сока. Отправляем в емкость. Сюда же пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, сухой майоран или тимьян.
-
Хорошо перемешиваем и заправляем салат.
