Ингредиенты
- печень трески — 250 г;
- отварной рис — 200 г;
- яйца — 4 шт.;
- огурцы — 2 шт.;
- консервированная кукуруза — 150 г;
- майонез;
- зеленый лук — пучок;
- листья салата;
- петрушка — пучок;
- соль — ½ ч.л.
Шаги
-
Нарезаем маленьким кубиком огурец, шинкуем мелко зеленый лук, солим и смешиваем.
-
Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и делим на желтки и белки.
-
В отдельные миски натираем белки на крупной терке, желтки — на мелкой терке. Вливаем воду из-под печени трески в отваренный рис, перемешиваем.
-
Отдельно нарезаем мелко печень трески. Второй огурец превращаем в украшение — вырезаем из него спираль.
-
В кулинарное кольцо выкладываем листья салата, а затем рисовый слой, утрамбовываем. На рисовый слой кладем печень трески, а на слой печени — белки.
-
Смазываем белковый слой майонезом, высыпаем на него кукурузу. Смазываем кукурузу майонезом, выкладываем на нее смесь лука и огурца. Смазываем луковый слой майонезом, посыпаем верхушку желтками и уплотняем.
На верхушку салата кладем спираль из огурца, закручиваем ее в кольцо. В спираль можно выложить пучок петрушки.
