Восхитительный теплый салат из кальмаров с овощами в пикантном соусе. Нежнейшие кольца кальмаров, сочные овощи, необычный соус – аппетитно, вкусно и необычно. Блюдо для праздничного стола, обеда или ужина.
Ингредиенты
- Кальмары – 300 г
- Помидоры Черри – 200 г
- Перец сладкий – 1 шт
- Листья салата – 80 г
- Лук красный – 50 г
- Сельдерей – 2 стебля
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Острый соус чили – 1 ч.л.
- Соус сладкий чили – 2 ст.л.
- Рыбный соус – 1 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги
- Помидоры черри разрежьте пополам, сельдерей нарежьте пластинами, красный лук, полукольцами, чеснок измельчите, листья салата и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой.
- В небольшую миску добавьте лимонный сок, соус чили, соус чили сладкий, рыбный соус, кунжутное масло и смешайте до однородного состояния.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите нарезанных небольшими кольцами, кальмаров, посолите и поперчите по вкусу, жарьте 2 минуты на сильном огне.
- Выложите все подготовленные овощи в миску, добавьте приготовленных кальмаров, залейте соусом, аккуратно перемешайте теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом и сразу подавайте к столу, чтобы кальмары оставались теплыми.
