Свекольные салаты часто считаются полезными для организма. В них содержится много витаминов. Это происходит за счет свеклы, которая содержит в себе витамины и минералы.
Ингредиенты
- Свекла- 3 шт.;
- Отварной картофель — 1 шт.;
- Огурец — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Яйцо — 2 шт.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Майонез.
Шаги
- Отвариваем до готовности свеклу, остужаем, очищаем и натираем на крупных резцах терки. Аналогично натираем очищенную вареную картошку.
- Нарезаем полукольцами лук, выкладываем в миску к свекле и картошке.
- Очищаем огурец от кожуры, натираем на крупной терке.
- Выкладываем огурец в свекольный салат, солим и перемешиваем.
- Заправляем салат майонезом.
- Отвариваем яйцо вкрутую, очищаем и режем на 4 дольки. Украшаем яйцом салат.
Получается простой овощной свекольный салат. Это хороший вариант закуски на ужин и обед.
