Трудно представить праздничный стол без любимой многими селедки под шубой. Сочетание вкусов и ароматов в этом популярном салате, создает свой, индивидуальный вкус, а при правильном приготовлении салат получается нежным и аппетитным.
Ингредиенты
- Сельдь слабосоленая – 150 г
- Лук репчатый – 60 г
- Картофель отварной – 360 г
- Свекла отварная – 400 г
- Морковь отварная – 360 г
- Яйцо куриное вареное – 3 шт
- Уксус яблочный – 1 ст.л.
- Майонез домашний – 100 г
- Лук зеленый – 5 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Шаги
- Лук мелко нарезать, добавить уксус и сахар, перемешать и оставить на 15 минут мариноваться.
- Сельдь нарезать кубиками, свеклу натереть на крупной терке.
- Картофель, морковь и куриные яйца натереть на крупной терке.
- Слить всю жидкость из лука.
- В центр тарелки поставить кулинарное кольцо.
- Выложить слой картошки, посолить и поперчить, смазать майонезом.
- Выложить слой сельди, затем лук и смазать майонезом.
- Выложить слой моркови и смазать майонезом.
- Выложить слой яиц и смазать майонезом.
- Выложить слой свеклы и смазать майонезом, затем положить еще слой свеклы.
- Убрать готовый салат на 2 часа в холодильник.
- Украсить салат сельдь по шубой тертым желтком, красной икрой и зеленым луком.
