Салаты к шашлыку, которые я всегда готовлю:

Во-первых, баланс вкусов и текстур. Шашлык обычно имеет насыщенный вкус и жирность, в то время как салат предлагает свежесть, лёгкость и хрустящую текстуру. Это помогает сбалансировать вкус основного блюда и сделать прием пищи более гармоничным.

Ингредиенты
  • Помидоры — 500 г;
  • Красный лук — 1 шт.;
  • Укроп — 10 г;
  • Кинза — 10 г;
  • Петрушка — 10 г;
  • Базилик — 10 г;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Растительное масло — 5 ст.л.;
  • Уксус — 2 ст.л.;
  • Мёд — 1 ст.л.;
  • Сладкая молотая паприка — ½ ч.л.;
  • Острый молотый перец — щепотка;
  • Соль — щепотка.
Шаги
Печать
  • Нарезаем небольшими кусочками помидоры, полукольцами режем лук. Шинкуем к помидорам и луку укроп, кинзу и петрушку, пропускаем в салат через пресс зубчики чеснока.
  • Смешиваем в отдельной миске растительное масло с уксусом, добавляем мед, сладкую молотую паприку и острый перец, солим.
  • Смешиваем компоненты и заправляем данным соусом салат.
  • Можно оставить салат мариноваться на час, тогда вкус станет более насыщенным. Также вместо обычных помидор для салата нередко используют Черри.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate