Быстро, вкусно, полезно, красиво!
Ингредиенты
- Вареная свекла – 1 шт
- Хурма – 1 шт
- Салат руккола – 100 г
- Сыр рикотта – 100 г
- Кедровые орешки – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Сок лимона – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Бальзамический крем
- Соль и молотый перец по вкусу
Шаги
- Приготовить соус: налить в миску лимонный сок, оливковое масло, сахар, соль и перец. Все тщательно перемешать.
- Хурму и вареную свеклу очистить и нарезать кубиками.
- Выложить на тарелку листья салата руккола, кусочки хурмы и свеклы, сыр рикотта небольшими кусочками, посыпать кедровыми орешками.
- Сверху полить соусом и бальзамическим кремом.
- Салат из свеклы, хурмы и сливочного сыра готов.
