Предлагаю простой рецепт очень вкусного салата, который готовится без майонеза. Сочетание продуктов здесь не самое обычное, но поверьте, получается действительно вкусно. Если хотите, зелёный салат можно заменить пекинской капустой. А вместо ветчины допустимо использовать копченую курицу. Я предпочитаю для заправки не острую горчицу, но вы выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты
- листья салата (или пекинская капуста) – 150-200 г
- ветчина или копчёная курица – 200 г
- сыр твердый – 20 г
- грецкие орехи – 30 г
- груша – 1 шт.
- Заправка:
- оливковое масло – 5 ст.л.
- лимонный сок – 1-2 ст.л.
- горчица – 2 ч.л.
- соль, перец – по вкусу
Шаги
- Режем или рвем руками зеленые листья салата.
- Ветчину нарезаем соломкой.
- Грушу вместе с кожурой тоже нарезаем соломкой.
- Грецкие орехи подсушиваем на сковороде или в духовке. Затем рубим ножом, но не очень мелко.
- Готовим заправку. В одной посуде соединяем оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Хорошо перемешиваем до однородности, солим и перчим по вкусу.
- Заправляем салат.
- Сверху натираем на мелкой терке сыр.
- Готово! Накладываем порционно в тарелки и подаем к столу.
