Очень простой, вкусный и сытный салат. Курицу можно отварить или запечь в духовке со специями. Ингредиенты для этого блюда, наверняка, найдутся на каждой кухне, они очень доступные и простые, при этом салат получается оригинальным и достойным даже праздничного стола. Кстати, этот салат можно заправить не только привычным майонезом, но и жирной сметаной или даже натуральным йогуртом без сахара и добавок.
Ингредиенты
- отварное/запечённое филе курицы – 150 г
- тонкий лаваш – 50 г
- маринованные огурцы – 2 шт.
- яйца вареные – 2 шт.
- морковь – 1-2 шт.
- лук репчатый – 1-2 шт.
- майонез (или сметана) – для заправки;
- растительное масло
- соль, перец – по вкусу
Шаги
- Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, отправляем на сковородку.
- Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности и лёгкой золотистости. Оставляем остывать.
- Морковь трем на крупной терке, также обжариваем до мягкости в небольшом количестве масла. Остужаем.
- Готовое отварное куриное филе режем тонкой соломкой. По желанию курицу для салата можно запечь в духовке.
- Маринованные огурцы нарезаем небольшими кусочками.
- Вареные яйца трем на терке.
- Все подготовленные продукты соединяем в миске и заправляем майонезом.
- Салат перемешиваем, солим по вкусу.
- Тонкий лаваш скручиваем в трубочку и нарезаем «шайбами». Подсушиваем лаваш на сковороде (можно на сухой или с небольшим количеством масла).
- Салат кладем в тарелку для подачи, сверху украшаем лавашом. Готово!
- Приятного аппетита!
