Салат «Свеколка», как в детском саду (всего 3 ингредиента, но очень вкусно и полезно)

В меню детских садов есть много блюд из свеклы. И это неудивительно, ведь она вкусна и полезна для здоровья. Сегодня готовим очень простой салатик, в составе которого всего 3 ингредиента – отварная свекла, изюм и курага. Заправляется салат растительным маслом: можно взять оливковое или подсолнечное.

• Свеклу отвариваем до готовности, затем остужаем и чистим.
• Сухофрукты промываем и заливаем кипятком. Оставляем на 5-10 минут, затем просушиваем на салфетках.
• Остывшую свеклу трем на крупной терке.
• Курагу нарезаем мелким кубиком и вместе с изюмом добавляем к свекле.
• Салат перемешиваем и заправляем растительным маслом.
• Салат Свеколка готов!
• Приятного аппетита!