Вкусный слоеный салат, который идеально подходит к праздничному застолью. Он получается очень сытный и нежный. Здесь очень хорошее сочетание вкусов – жареная курочка, сладкая консервированная кукуруза, нежный плавленый сыр, маринованный лук. В общем, вряд ли найдется человек, которому не понравится это блюдо.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300-400 г
- Картофель – 2-3 шт.
- Яйца куриные – 3-4 шт.
- Плавленые сырки – 2 шт.
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Майонез – для заправки
- Соль, специи – по вкусу
- Растительное масло
- Для маринования лука:
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Уксус 9 % – 1 ст.л.
- Вода
Шаги
- Куриное филе нарезаем тонкими плоскими кусочками, как на отбивные. Накрыв мясо пищевой пленкой отбиваем молоточком, солим и перчим по вкусу.
- Обжариваем на сковороде в масле с двух сторон до готовности. Оставляем остывать.
- Репчатый лук нарезаем кубиками, добавляем соль, сахар, уксус и заливаем водой. Перемешиваем и оставляем мариновать на 10-15 минут.
- Картофель, заранее отваренный в кожуре, чистим и трем на крупную терку. Выкладываем его на плоское блюдо первым слоем, подсаливаем по вкусу и поливаем майонезом.
- Остывшую курицу нарезаем мелкими кусочками и выкладываем следующим слоем. Снова поливаем майонезом.
- Лук откидываем на сито, сливаем маринад. Выкладываем луковый слой + майонез.
- Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Желтки отдельно трем на мелкой терке и выкладываем поверх лука. Покрываем майонезом.
- Следующим слоем пойдет консервированная кукуруза и майонез.
- Далее трем на терке плавленые сырки. Чтобы они легче натирались, их нужно подержать в морозилке перед использованием. Поливаем майонезом.
- Яичные белки мелко трем и посыпаем салат сверху. Майонез уже не нужен, отправляем салат на пропитку в холодильник минимум на несколько часов.
- При подаче украшаем по своему вкусу.
- Приятного аппетита!
