Ароматные кабачковые ломтики с чесночным соусом

Расскажем, как приготовить вкусно кабачки в домашних условиях.

• Избавляем кабачки от плодоножек, вилкой на шкурке делаем рубчики. Нарезаем кабачки пластинами вдоль, толщиной около см.
• Кабачковые пластины солим, оставляем на 15 минут.
• В это время в миску разбиваем яйца, измельчаем на терке сыр, соединяем компоненты.
• К яичной смеси высыпаем паприку и итальянские травы, смешиваем ингредиенты. Соединяем муку с панировочными сухарями отдельно.
• В сковороде разогреваем растительное масло, обваливаем ломтики кабачков в панировочных сухарях с мукой. Окунаем каждый ломтик в смесь сыра и яйца, выкладываем на сковороду.
• Обжариваем ломтики кабачка по 3-4 минуты на среднем огне с каждой стороны.
• Для соуса нужно измельчить на терке огурец, добавляем в сметану.
• Солим соус по вкусу, высыпаем паприку, пропускаем через пресс зубчик чеснока. Смешиваем ингредиенты в сметанной массе, шинкуем туда же укроп.
• В результате получаются жареные ароматные ломтики кабачков с вкусным соусом. Вместо сметаны можно использовать также майонез.