Банановые кексы с овсянкой и орешками

Начинку можно выбрать любую, на ваш вкус и желание. Отличный вариант для вегетарианцев и для тех кто на диете. Идеально подойдёт как на завтрак, так и на ужин с горячим чаем или кофе.

• Подготавливаем все ингредиенты. Бананы лучше взять спелые. Орешки уже измельченные.
• Измельчить овсянку в чаше блендера. Туда же забросить финики, очищенные от косточек, очищенные два банана.
• Сюда же вбить яйца, добавить молоко, корицу, соль, разрыхлитель, растительное масло. Все измельчить при помощи блендера до пюреобразного состояния.
• Добавить измельчённые грецкие орехи, тщательно перемешать ложкой. Овсянка набухает и получается весьма густая смесь.
• Третий банан разрезаем на небольшие слайсы. Им будем украшать кексы сверху. Форму смазать маслом и аккуратно с помощью ложки выкладываем наше овсяное тесто. Сверху выкладываем по кружку банана и посыпаем рубленными орешками. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.
• Кексы готовы. Можно остужать и подавать к столу.
• Приятного аппетита!