БАЗЛАМА — ароматные и очень вкусные турецкие лепешки на сковороде

Выпечка, которую невозможно забыть!

Ингредиенты
  • молоко — 180 мл  
  • вода — 180 мл  
  • дрожжи сухие — 10 гр  
  • соль — 1 ч.л.  
  • сахар — 1 ч.л.  
  • мука — 550-600 гр  
  • растительное масло — 30 мл  
  • Для смазывания лепешек:
  • сливочное масло — 100 гр  
  • зелень по вкусу — полпучка.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В теплую воду и молоко добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем.
  • Вводим просеянную муку и замешиваем тесто.
  • В конце замеса добавляем растительное масло.
  • Ставим тесто на расстойку в теплое место примерно на час.
  • Мягкое сливочное масло смешиваем с измельченной зеленью.
  • Готовое тесто обминаем и делим на 4 части.
  • Раскатываем каждую часть в лепешку и жарим на сухой сковородке под крышкой с двух сторон.
  • Готовые лепешки смазываем пастой (масло+зелень) и складываем стопкой друг на друга.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )