Бесподобное овсяное печенье с яблоками

Рассыпчатое лёгкое, мягкое печенье к чаю. Невероятный вкус и аромат

• В глубокую миску просеять муку. Добавить разрыхлитель, соль, корицу, сахар и овсяные хлопья быстрого приготовления. Все это нужно перемешать до однородного состояния.
• Выложить в смесь холодное сливочное масло, заранее нарезанное кубиком. Перетереть руками в крошку. Если в крошке остаются довольно большие комочки, это придаст структуре теста завершенность.
• Приготовить форму для выпечки и застилаем ее бумагой для выпечки. Выложить в форму 2/3 части крошки. Разровнять.
• Для приготовления начинки яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить тертое яблоко на крошку ровным слоем. Присыпать равномерно оставшейся крошкой.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с коржом в духовку примерно на 30 — 35 минут. Готовый корж охладить затем вынуть из формы. Разрезать на квадратики полностью остывший корж.