Без майонеза. Ароматный капустный салат: рецепт из простых продуктов

Стоит сделать из капусты быстрый витаминный салат.

Ингредиенты
  • Капуста — 300 г;
  • Соль — ⅔ ч.л.;
  • Сахар — 1 ч.л.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Красный сладкий перец — 0,5 шт.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Черный перец — ⅓ ч.л.;
  • Кориандр — 1/3 ч.л.;
  • Паприка — ч.л.;
  • Растительное масло — 3 ст.л.;
  • Укроп — 30 г;
  • Яблочный уксус — 2 ст.л.
Шаги
Печать
  • Шинкуем тонкой соломкой капусту, смешиваем с солью и сахаром, обминаем руками. После того как капуста даст сок, натираем к ней в миску очищенную морковь.
  • Нарезаем полукольцами лук, режем маленькими тонкими брусочками огурец, отправляем в миску к капусте. Очищенный болгарский перец измельчаем соломкой, выкладываем в салат вместе с пропущенным через пресс чесноком.
  • Посыпаем салат черным молотым перцем, кориандром, паприкой. Шинкуем укроп, высыпаем в салат. В сковороде разогреваем растительное масло, выливаем в смесь овощей и специй вместе с яблочным уксусом, тщательно перемешиваем.
  • Получается ароматный капустный салат, в котором нет майонеза. Это хороший вариант блюда для перекуса.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate