Салат Первый снежок

Зимний салат Первый снежок отлично подойдет к праздничному новогоднему столу. Салат выкладывается слоями, сверху украшается тертым яичным белком, получается очень нежным и воздушным, как первый снег. Это очень сытный и питательный салат, который не требует при подаче дополнительных гарниров и мясных блюд.

45 мин  4 порций

Ингредиенты
  • Лук репчатый 1 шт  
  • Картофель 2-3 шт  
  • Ветчина 150 г  
  • Яйцо куриное 4 шт  
  • Твердый сыр 100 г  
  • Майонез- по вкусу  
  • Горчица 1/2 ч.л  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
  • Соль 1/2 ч.л  
  • Сахар 2 ч.л  
  • Столовый уксус 9% 1 ст.л  
  • Вода 150 г  
  • Кунжут черный 1/2 ч.л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Головку лука очистите, нарежьте максимально тонкими четвертинками. Влейте уксус, добавьте сахар и соль, залейте кипятком, чтобы жидкость покрыла лук, перемешайте. Маринуйте лук 10-15 минут.
  • Картофель отварить в кожуре до готовности. Клубни остудите, очистите, натрите на крупной терке, выложите на плоской тарелке нижним слоем, посыпьте солью и молотым перцем.
  • Сверху картофель покройте щедрым слоем майонеза, слегка его размазывая.
  • Балык, ветчину или копченую курицу нарежьте кубиками среднего размера, выложите на картофель. Майонезом смазывать этот слой не нужно.
  • Маринованные лук отожмите от маринада, присыпьте им мясной слой.
  • Яйца сварите вкрутую, очистите, отделите белки от желтков. Желтки измельчите, соедините с 2 ст.л. майонеза в отдельной емкости. Для пикантности добавьте немного горчицы, перемешайте. Из желтковой массы сформируйте следующий слой салата.
  • Сверху присыпьте желток крупной сырной стружкой.
  • На сыр нанесите толстый слой майонеза, размажьте ложкой по всему периметру, формируя ровную полусферу.
  • Яичные белки натрите на крупной терке, посыпьте ими всю поверхность салата.
  • Перед подачей салат дополнить зернами черного кунжута, так он будет ярче и интереснее. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )